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保健食品研發的十大要素

更新時間:2020-10-30 15:54 點擊次數:

保健食品研發的十大要素
保健食品研發的十大要素
一、規范性:《保健食品管理辦法》。
二、科學性:是指保健食品研發時配方、原料選擇、添加劑、功效成分確定、生產工藝設計、研發的程序都應科學合理。
三、市場接受性:營養保健、色、香、味、形俱佳。
四、生物利用率:在體內消化吸收利用程度。鈣+維D;鐵+維c。
五、宣傳兩點:易于開拓市場。
六、安全性:安全第一。
七、功能性:從原料選擇、配方組成到生產工藝等都要確保功能明確、有效。
八、耐貯藏性:執行食品添加劑使用衛生標準。
九、價格:1.原料,2.能耗,3.包裝:在保證產品性能和保質期以及形象鮮明的前提下,適當降低成本。
十、一致性原則。
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